La Sommelière
Élyse Lambert
Sommelière à l'Auberge Hatley (2000-2004), puis au restaurant XO de l'hôtel Le St-James à Montréal, Élyse Lambert a été couronnée du titre de meilleure sommelière du Québec en 2004 et a raflé la troisième position au Concours du meilleur sommelier du Canada en 2006. Elle a également remporté en juin 2009 le titre de Meilleur Sommelier des Amériques qui a eu lieu à Buenos Aires en Argentine.